Sobre o Curso
O curso aborda a história da alimentação, a formação da cozinha brasileira, bem como as características da culinária das 5 regiões do Brasil.
- Modalidade: EAD
- Titulação: Capacitação
- Carga horária: 40 horas-aula
- Duração: 180 dias
- Turno: Livre
- Área: Agrárias
- Responsável: Eduardo Silva Gouvea
- Email: diretoria.novosnegocios@uniube.br
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Detalhes do curso
- GASTRONOMIA BRASILEIRA
- História da Alimentação no Brasil
- Cozinha Rural
- A Cozinha Sertaneja
- Características culinárias dos Estados da Região Norte
- Características culinárias dos Estados da Região Sudeste
- Características culinárias dos Estados da Região Nordeste
- Características culinárias dos Estados da Região Sul
- Características culinárias dos Estados da Região Centro-Oeste