Informações do Curso

  • Home
  • Gastronomia Básica Aplicada a Nutrição

Gastronomia Básica Aplicada a Nutrição

Estudo das habilidades básicas em gastronomia e culinária relacionadas aos cortes de alimentos. Formas de preparo e aplicação de bases culinárias fundos, molhos e sopas. Os espessantes e seu uso na gastronomia e na nutrição. Ervas aromáticas e especiarias e sua utilização nas técnicas dietéticas.
Confira os polos de apoio para este curso:
Brasil Bahia BA Bahia Sergipe SE Sergipe Pernambuco PE Pernambuco Alagoas AL Alagoas Amazonas AM Amazonas Pará PA Pará Mato Grosso MT Mato Grosso Rondônia RO Rondônia Acre AC Acre Amapá AP Amapá Rio de Janeiro RJ Rio de Janeiro Rio Grande do Sul RS Rio Grande do Sul Santa Catarina SC Santa Catarina Paraná PR Paraná São Paulo SP São Paulo Mato Grosso do Sul MS Mato Grosso do Sul Goiás GO Goiás Minas Gerais MG Minas Gerais Espírito Santo ES Espírito Santo Piauí PI Piauí Ceará CE Ceará Roraima RR Roraima Tocantins TO Tocantins Maranhão MA Maranhão Rio Grande do Norte RN Rio Grande do Norte Paraíba PB Paraíba Distrito Federal DF Distrito Federal
[Gastronomia Básica Aplicada a Nutrição ]
  • Modalidade: EAD
  • Data de Ínicio: Imediata
  • Carga Horária: 20 horas/aulas
  • Duração do Curso: Prazo mínimo de 1 mês e prazo máximo de 12 meses.
  • Titulação: Cursos Livres
  • Turno: Livre
  • Área:
  • Responsável:
Formas Pagamento
Cartão
Por R$ 39,90
em até 3x de R$ 13,30
++
Inscreva-se
Técnicas culinárias de cortes de alimentos
Bases da culinária e da gastronomia: fundos, molhos e sopas
Definição, finalidade, importância e tipos de espessantes utilizados na culinária e na gastronomia
Tipos e usos das ervas aromáticas e especiarias nas preparações culinárias

Tipos de cortes

AulaProfessor
Tipos de cortesEduardo Silva Gouvêa

Fundos, molhos e sopas

AulaProfessor
Fundos, molhos e sopasEduardo Silva Gouvêa

Espessantes

AulaProfessor
EspessantesEduardo Silva Gouvêa

Especiarias e ervas aromáticas

AulaProfessor
Especiarias e ervas aromáticasEduardo Silva Gouvêa

Quer saber mais sobre este produto? Entre em contato com a gente agora mesmo!

[Fundamentos do Balanced Scorecard]
Fundamentos do Balanced Scorecard
Encontre seu pólo
Cursos Livres
EAD
5.0
0.00 39.90 Por R$ 39,90
Inscreva-se
[Cozinha Italiana]
Cozinha Italiana
Encontre seu pólo
Cursos Livres
EAD
5.0
0.00 49.90 Por R$ 49,90
Inscreva-se
[Indústria 4.0]
Indústria 4.0
Encontre seu pólo
Cursos Livres
EAD
5.0
0.00 49.90 Por R$ 49,90
Inscreva-se