A Zootecnia é a ciência que estuda a criação, conservação e produção de animais com vistas ao melhoramento, nutrição, fisiologia, morfologia e anatomia de animais. O uso sustentável dos recursos produtivos também faz parte dos estudos dessa área do conhecimento, assim como os fatores relacionados à exploração racional e sustentável da terra e o bem estar animal, envolvendo os aspectos econômicos, sociais e ambientais.

A Zootecnia é exercida pelo Zootecnista, após a obtenção do Diploma de graduação em Instituição de Ensino Superior devidamente reconhecida pelo Ministério da Educação - MEC. O Curso Superior de Zootecnia é um Bacharelado com duração de cinco anos e abrange, além das aulas teóricas, também aulas e atividades práticas, de laboratório e de campo.

O Estudante de Zootecnia da Uniube/UAgro o estudante terá aulas teóricas e práticas presenciais (aulas de campo e em laboratórios especializados) com professores altamente qualificados academicamente (Mestres e Doutores) e também com vasta experiência profissional na área de atuação. Diversas atividades de enriquecimento curricular e metodologias inovadoras também fazem parte do processo formativo do Zootecnista da Uniube/UAgro, com destaque para a multidisciplinaridade e a interrelação entre a Zootecnia, a Agronomia, a Medicina Veterinária e a Gestão do Agronegócio, constituindo um ambiente de aprendizagem extremamente enriquecedor e completo para o Estudante.

O mercado de trabalho para o Zootecnista é amplo e promissor. O profissional Zootecnista pode atuar em diversas áreas das Ciências Agrárias, estando capacitado para:

- Produção, criação e manutenção animal de bovinos, suínos, caprinos, ovinos, equídeos, aves, peixes etc;

- Gestão do agronegócio, desde o planejamento, organização e controle de atividades agropecuárias;

- Pesquisa e desenvolvimento de novas tecnologias para a produção, criação e manutenção animal;

- Educação, ensino e pesquisa em Zootecnia;

- Fomento, planejamento, coordenação e administração de programas de melhoramento genético das diferentes espécies animais de interesse econômico e de preservação;

- Atuação na área de nutrição e alimentação animal, respondendo pela formulação, fabricação e controle de qualidade das dietas e rações;

- Administração de propriedades rurais, estabelecimentos industriais e comerciais ligados à produção, ao melhoramento e às tecnologias animais;

- Avaliação, classificação e tipificação de produtos e subprodutos de origem animal, em todos os seus estágios de produção;

- Execução de julgamento, supervisão e assessoria para inscrição de animais em sociedades de registro genealógico, exposições, provas e avaliações funcionais e zootécnicas;

- Planejamento, gerenciamento ou assistência em diferentes sistemas de produção animal e estabelecimentos agroindustriais, inseridos desde o contexto de mercados regionais até grandes mercados internacionalizados;

- Concepção e gerenciamento dos sistemas produtivos de animais contextualizados pela gestão dos recursos humanos e ambientais;

- Atendimento às demandas da sociedade quanto à excelência na qualidade e segurança dos produtos de origem animal, promovendo o bem-estar, a qualidade de vida e a saúde pública;

- Elaboração de projetos de instalações zootécnicas;

- Desenvolvimento, administração e coordenação de programas, projetos e atividades de ensino, pesquisa e extensão, bem como estar capacitado para atuar nos campos científicos que permitem a formação acadêmica do zootecnista.

Além disso, a demanda por alimentos é cada vez maior, conforme cresce também a população mundial e o Zootecnista contribui significativamente para o atendimento dessa necessidade global, por meio do fomento à segurança alimentar, na medida em que é o profissional que domina os sistemas de produção, criação e conservação animal, atuando em todas as cadeias produtivas animais e nos manejos aplicados ao planejamento agropecuário.

O perfil do egresso do Curso de Zootecnia da Uniube/UAgro caracteriza-se pela competência acadêmica e técnica aliadas a uma visão ética e responsável. Os profissionais formados serão agentes de transformação no setor agropecuário, capacitados para tomar decisões estratégicas, promover o bem-estar anima. E contribuir para a segurança alimentar.

Para isso, o graduado em Zootecnia será um profissional com sólidos conhecimentos nas áreas do agronegócio, apto a planejar, gerenciar, coordenar, administrar e assistir os mais diversos sistemas de criação, conservação e produção animal e também estabelecimentos agroindustriais, por meio do desenvolvimento das seguintes habilidades e competências para o exercício profissional na Área:

- Conhecer e compreender os fatores de produção e combiná-los com eficiência técnica, econômica e ecológica;

- Aplicar conhecimentos científicos e tecnológicos;

- Projetar e conduzir pesquisas, interpretar e difundir os resultados;

- Conceber, projetar e analisar sistemas, produtos e processos;

- Planejar, supervisionar, elaborar e coordenar projetos e serviços;

- Identificar problemas e propor soluções;

- Desenvolver e utilizar novas tecnologias;

- Gerenciar, operar e manter sistemas e processos;

- Conhecer e atuar em mercados do complexo agroindustrial;

- Compreender e atuar na organização e gerenciamento empresarial e comunitário;

- Conhecer, interagir e influenciar nos processos decisórios de agentes e instituições, na gestão de políticas setoriais do seu campo de atuação.